Økologiplan for Danmark

Udgivet i Mad
Bedøm denne artikel
(0 bedømmelser)
Danmark er i fuld gang mod en bevægelse fra konventionel til økologisk mad. Danmark er i fuld gang mod en bevægelse fra konventionel til økologisk mad. Foto: Arla Foods.

GRØN FREMTID: Den ambitiøse økologiplan for Danmark øremærker de næste tre år 58 millioner kroner til økologisk omstilling af offentlige køkkener.

De danske storkøkkener er faktisk allerede godt på vej, viser nye tal fra Arla Foods.

Således er Arlas salg af økologiske mejeriprodukter steget med 30 procent i løbet af to år.

- Som global fødevareproducent og verdens største producent af økologiske mejeriprodukter har vi et naturligt ansvar for at samarbejde med de offentlige køkkener og kantiner om mere økologi. Vi oplever en stor interesse fra de danske storkøkkener for at blive mere økologiske og bidrager både med produkter, viden og rådgivning for at styrke omlægningen og reducere madspild – uden at det skal udgøre en merudgift, siger Tomas Pietrangeli.

Arla Foods har siden 2012 løbende afholdt gratis workshops, hvor blandt andre køkkenprofessionelle i de offentlige kantiner kan få værktøjer til at arbejde sig frem mod mere økologi inden for det eksisterende budget.

Senest ændret Lørdag, 07 februar 2015 08:02

Skriv en kommentar

Udfyld venligst alle felter markeret med (). HTML er ikke tilladt.